Hvad er hamp? Guide til hampplanten og industrihamp

Hamp er planten Cannabis sativa L. i de sorter, der er forædlet til fiber, frø og cannabinoider frem for rus. Dyrkning af industrihamp i Danmark kræver tilladelse, og sorten må højst indeholde 0,2 % THC, fremgår det af Landbrugsstyrelsens vejledning fra januar 2025. Planten er råvaren bag alt fra reb og isolering til CBD-produkter.

Hvad er forskellen på hamp og cannabis?

Hamp og rusmiddel-cannabis er botanisk den samme art, Cannabis sativa L. Forskellen er kemien: hampsorter er forædlet til lavt indhold af det psykoaktive THC og ofte højere indhold af CBD, mens rusmiddelsorter er avlet den modsatte vej. Europa-Kommissionens gennemgang af hamp i EU henviser til artikel 189 i forordning (EU) nr. 1308/2013, hvorefter råhamp under KN-kode 5302 10 højst må indeholde 0,3 % THC.

I Danmark er grænsen strammere i praksis. Landbrugsstyrelsens vejledning fra januar 2025 slår fast, at der kun gives tilladelse til at dyrke sorter med et THC-indhold på højst 0,2 %. Plantemateriale over grænsen falder ind under bekendtgørelsen om euforiserende stoffer.

Ordet »hamp« er altså lige så meget en juridisk og landbrugsmæssig kategori som en botanisk. Det er ikke plantens navn, der afgør lovligheden – det er sorten og analysetallet. De danske regler for cannabisprodukter er samlet i artiklen om hash og lovgivningen i Danmark.

Hvordan ser en hampplante ud?

En hampplante er en enårig, hurtigvoksende urt med håndformede, takkede blade og en høj, opret stængel. Ifølge dyrkningsvejledningen for økologisk industrihamp til frø fra ICOEL og SEGES (2020) sås hamp omkring 1. maj ved en jordtemperatur på 8-10 °C, og flere sorter bliver over 2,5 meter høje.

Planten sås tæt. Samme vejledning anbefaler 20-30 kg udsæd per hektar og et plantetal på 100-150 spiredygtige planter per kvadratmeter, mens afgrøden sjældent er høstmoden før september-oktober. Det høje plantetal får afgrøden til at modne tidligere, og i fiberproduktion får den tætte bestand stænglerne til at strække sig, så fibrene bliver lange og lige frem for grenede.

Hampen er tokønnet med han- og hunplanter. Til frøproduktion i Danmark fremhæver ICOEL og SEGES den finske sort Finola, som er en lav frøsort, modner relativt tidligt og derfor klarer sig rimeligt under danske forhold. Til fiber vælges de høje sorter, mens sorter dyrket for cannabinoider forædles i en tredje retning.

Hvad bruges industrihamp til?

Industrihamp bruges stort set i sin helhed: fibrene bliver til tekstil, reb, papir og isolering, den træagtige kerne til byggematerialer, frøene til fødevarer og foder, og blade og blomster til te, kosmetik og cannabinoid-ekstrakter. Europa-Kommissionen opgør, at EU’s hampproduktion steg fra 97.130 tons i 2015 til 179.020 tons i 2022, svarende til 84,3 %.

Arealet fulgte med: fra 20.540 hektar i 2015 til 33.020 hektar i 2022. Frankrig står ifølge samme opgørelse for over 60 % af EU-produktionen, Tyskland for 17 % og Holland for 5 %. Tabellen herunder viser, hvad de enkelte plantedele bliver til, og hvordan de reguleres.

Må man dyrke hamp i Danmark?

Ja, men kun med tilladelse. Vil du dyrke industrihamp til foder, fibre, frø, vildtafgrøde, kosmetik, fødevarer eller kosttilskud, skal du søge, inden der sås, og der går ifølge Landbrugsstyrelsens vejledning om industrihamp cirka seks uger fra ansøgning til svar. Ansøgningen administreres af Landbrugsstyrelsen (i dag en del af Styrelsen for Grøn Arealomlægning og Vandmiljø), mens Lægemiddelstyrelsen skal give selve tilladelsen.

Kravene er konkrete: arealet skal være på mindst 0,3 hektar, udsæden skal være certificeret, og sorten skal have højst 0,2 % THC og stå på EU’s fælles sortsliste, hvor der i 2024 var registreret 116 hampsorter ifølge Europa-Kommissionen. Kontrollen foregår i marken, hvor myndigheden måler arealet op og klipper cirka 30 cm af toppen på 50 planter til THC-analyse på laboratorium.

Godt at vide: der findes ingen hobbyundtagelse for hamp i Danmark. Fordi tilladelse kun gives til arealer på mindst 0,3 hektar, kan et par planter i haven ikke godkendes – heller ikke selvom sorten har lavt THC-indhold.

Hvordan bliver hamp til CBD-produkter?

Hampens vej til CBD-produkter går gennem hunplantens blomster, hvor cannabinoiderne dannes i plantens harpikskirtler. CBD er den mest kendte af dem, og WHO konkluderede i sin Critical Review Report om cannabidiol (2018), at CBD hos mennesker ikke udviser effekter, der tyder på misbrugs- eller afhængighedspotentiale.

1. Sortsvalg: der vælges en EU-godkendt hampsort, hvor THC holder sig under grænsen, men CBD-indholdet er højt.
2. Dyrkning og høst: hunplanterne dyrkes uden bestøvning, så energien går til blomsterne frem for frø.
3. Tørring og trimning: blomsterne tørres langsomt og trimmes – resultatet er det, der sælges som tørrede CBD-topskud.
4. Separation: harpikskirtlerne kan sigtes eller vaskes fra plantematerialet og presses til CBD-hash, for eksempel som dry sift.
5. Ekstraktion: cannabinoiderne trækkes ud med CO2 eller alkohol og fortyndes i en bærerolie til CBD-olie eller indarbejdes i kosmetik.

Koncentrationen svinger meget mellem produkttyper. På CBD Heltens egne produktsider angives for eksempel G13 Premium med 6-10 % CBD og Cali Weed med 18-20 % CBD, begge med under 0,2 % THC – analysetallet står altid på den enkelte vare. Vil du have det grundlæggende om selve stoffet, er der en særskilt gennemgang af hvad CBD er.

Er hampfrø og hampolie lovlige fødevarer?

Hampefrø, mel og proteinpulver af frø, koldpresset frøolie og te af hampeblade regnes ikke som novel food og må derfor sælges som almindelige fødevarer, fremgår det af Fødevarestyrelsens oversigt over novel food-status. Ekstrakter af Cannabis sativa L. med cannabinoider er derimod novel food i EU og kræver godkendelse, før de må sælges som fødevare eller kosttilskud.

Det er præcis derfor, du sjældent ser CBD markedsført som kosttilskud i Danmark. Fødevarestyrelsen har desuden fastsat vejledende grænseværdier for THC i fødevarer: 0,25 mg/l for THC og 0,5 mg/l for total THC i drikkeklar hampete.

Forvirringen opstår typisk omkring navnene: hampolie presset af frø indeholder stort set ingen cannabinoider, mens CBD-olie er en bærerolie tilsat cannabinoid-ekstrakt. To vidt forskellige produkter med næsten samme navn.

Er hamp en klimavenlig afgrøde?

Hamp betragtes som en ressourceeffektiv afgrøde, fordi den vokser hurtigt, dækker jorden og dermed holder ukrudtet nede. Europa-Kommissionen anfører, at én hektar hamp binder 9-15 tons CO2 på en vækstsæson på cirka fem måneder – sammenligneligt med en ung skov. Til frøproduktion under danske forhold anbefaler ICOEL og SEGES (2020) 70-90 kg udnyttet kvælstof per hektar.

Den tætte plantebestand på 100-150 planter per kvadratmeter gør det svært for ukrudt at etablere sig, og udbyttet af hampefrø varierer ifølge samme dyrkningsvejledning mellem 300 og godt 1.000 kg per hektar fra år til år.

Det er værd at holde tungen lige i munden med de store klimapåstande om hamp. Dyrkningsdata siger noget om afgrødens input-behov, men er ikke i sig selv et samlet klimaregnskab for et færdigt hampprodukt. Vækstkraften og det moderate gødningsbehov er dog en stor del af forklaringen på, at EU’s hamparealer voksede omkring 60 % fra 2015 til 2022 ifølge Europa-Kommissionen.

Hvor kan du se hampprodukter i virkeligheden?

Du kan se hampprodukterne i CBD Heltens fysiske butik på Thorvaldsensgade 3, 8000 Aarhus C, som har åbent mandag-lørdag kl. 11-18 og søndag kl. 12-16. Duft, tæthed og trimning siger mere end et produktfoto, og alle varer stammer fra EU-godkendte hampsorter med under 0,2 % THC.

Du er velkommen til at kigge forbi eller skrive via kontaktsiden, hvis du vil vide, hvilken sort der ligger tættest på det, du søger. Udvalget af topskud opdateres løbende med analysetal på de enkelte varer. Indholdet henvender sig til voksne over 18 år og er ikke sundhedsrådgivning.

Ofte stillede spørgsmål

Kilder

• Europa-Kommissionen, “Hemp” (Agriculture and rural development), 2024
• Landbrugsstyrelsen, “Vejledning til ansøgning om tilladelse til at dyrke industrihamp”, januar 2025, samt lbst.dk/planter/industrihamp
• Fødevarestyrelsen, “Eksempler på Novel Food status” og “Tetrahydrocannabinol (THC)”
• Retsinformation, Bekendtgørelse om euforiserende stoffer (BEK nr. 2446 af 09.12.2021)
• WHO, “Cannabidiol (CBD) Critical Review Report”, 2018
• ICOEL og SEGES, “Dyrkningsvejledning økologisk industrihamp til frø”, 2020